ぼる塾の田辺さんが選ぶ絶対流行るスイーツ2023 Best3


2023年2月6日 [ラヴィット!]



第3位 ピスタチオバクラヴァ ナーディル ギュル

薄く伸ばしたパイ生地を40層重ねてあります。

パイ生地にトルコ産の細かく刻んだピスタチオとバターシロップ挟み焼き上げてあります。

バターとピスタチオの風味が広がる美味しさを楽しめます。



Memo バクラヴァとはトルコなど中東で親しまれているスイーツです。
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ナーディル・ギュル 公式オンラインストア | Nadir Gullu Japan Online Store | トルコ・…





第2位 豆乳ドーナツ TOFFEE Tokyo

北海道産の大豆からつくった自家製無調整豆乳と小麦粉・グラニュー糖を合わせた生地を丸めて揚げています。

外はカリっと中はもっちりとした食感で豆乳ならではのやさしい風味が広がるドーナツを味わえます。


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第1位 パネットーネ LESS

イタリアでは主にクリスマス時期に食べられる伝統菓子です。

生地には本場イタリア産の小麦粉をベースにバター・卵・蜂蜜などを使用しています。

パネットーネ専用の天然酵母を加え約35時間発酵してあるので乳酸菌が増え甘酸っぱい酸味となり驚くほどしっとりとした唯一無二の食感を楽しめます。


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LESS/レス (恵比寿/ケーキ)の地図です。…

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番外編 

生キャラメルと岩塩の固めプリン ANEA CAFE 

プリンは固め食感になるように卵の白身と黄身の分量を絶妙に調整し自家製の生キャラメルを加えてあります。

カラメルはオレンジリキュールを入れることで苦味の中にオレンジの風味が広がる大人な味わいになっています。

プリンの上にバニラビーンズが入ったバニラアイスをのせ岩塩がかかっています。


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★★★☆☆3.46 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999…



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